Invitation au voyage

A Chiloé, Isabel Allende soigne la mémoire chilienne Dans l'archipel de Chiloé, l'héroine du Cahier de Maya d'Isabel Allende, vient trouver refuge apres une adolescence marquée par la drogue. Entre ce bout du monde et la vibrante capitale Santiago, Maya enquete sur ses racines et perce un lourd secret familial. Dans son roman, publié en 2011, l'une des autrices la plus lue en langue espagnole, niece du président Allende, panse les plaies de sa propre histoire et de celle de tous les Chiliens. L'Art, thérapie des aborigenes de l'Ouest australien En Australie, le drame du peuple Noongar fait écho au traumatisme de beaucoup d'autres peuples aborigenes. Du début du XXe siecle jusqu'aux années 1970, des dizaines de milliers d'enfants ont été arrachés a leurs parents pour etre blanchis par les autorités australiennes. Au centre de rééducation de Carrolup, dans l'ouest du pays, l'art s'est imposé comme le plus efficace des remedes. En Tunisie, la creme de pignons de pin d'Hadya A Tunis, Hadya prépare un dessert tres populaire. Elle fait tremper des pignons de pin d'Alep pendant 48 heures. Elle les mixe ensuite pour obtenir l'extrait qu'elle met a chauffer avec de la farine. Enfin, elle ajoute petit a petit du lait concentré, du sucre et de la fleur d'oranger et laisse épaissir lentement. Elle présente sa creme avec, sur le dessus, des amandes, des noisettes et des pistaches moulues. A Rueil-Malmaison, Napoléon perd la face A quelques kilometres de Paris, le château de Malmaison offre un visage concret au mythe napoléonien. Quand l'Empereur meurt et que sa légende commence, la fabrication de son masque mortuaire s'avere bien plus compliquée que prévu...